TSE’nin TS 1880 EN 13188 Sirke Standardına uygun olarak “Orléans Process” yöntemiyle yapılmış organik canlı sirkedir.
Daye Hatun canlı sirkeleri muhtelif oranlarda; triptofan, treonin, izolösin, lösin, lizin, metionin, sistin, fenilalanin, tirozin, valin, arginin, histidin, alanin, aspartik asit, glutamik asit, glisin, prolin ve serin gibi amino asitleri, A, B6 (piridoksin), folat, askorbik asit, tiamin, riboflavin, niasin ve pantotenik asit gibi vitaminleri ayrıca muhtelif miktarlarda kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor, potasyum, çinko, bakır ve manganez gibi mineralleri de ihtiva etmektedir.
